Während wir nachts schlafen, arbeitet der Körper auf Hochtouren. Zellen erneuern sich, das Gehirn knüpft neue Verbindungen. All das benötigt Energie, darum sind die Akkus morgens leer. Wer richtig frühstückt, kann sich auch besser konzentrieren, denn Kohlenhydrate stellen dem Gehirn Energie zur Verfügung. Proteine liefern Bausteine für Neurotransmitter, die die Gehirnfunktionen ankurbeln. Das Frühstück vermeidet Heißhungerattacken und wir starten sanft in den Tag.
Das Frühstück sollte im Idealfall ausgewogen sein, d.h. Kohlenhydrate, Proteine, Fette, Vitamine und Ballaststoffe enthalten, um den Körper gleich morgens mit allen wichtigen Nährstoffen zu versorgen.
